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(二)柔软的面团

「廖师傅,我该怎么谢你呢?」

「廖师傅,你觉得我这么穿围裙好看不?」

「廖师傅,我的酥皮饼成功了!」

周三下午学校只上两节课。洛儿每周三都会到城市广场的「翡冷翠」西点店去打工两小时。

这份工作原先是洛儿表姐的,表姐考上了外地大学,就把这份工作转给了洛儿。「翡冷翠」的老板是姓廖,三十八九岁,身量不高,外表是憨厚的那一类型男人。他曾经在法国和意大利学习西点制作,当过星级酒店的西点厨师长,现在自己出来开店。

小店属于作坊式,前面温馨舒适的卖场摆放着各种面包蛋糕小点心,还有一张桌子几个座位供客人在店里进食;后面就是比卖场更宽敞的点心作坊。店里的每一块点心都是廖师傅和他的徒弟亲手做出来的。

洛儿从初一暑假开始在这里打工,店里不止她一个店员。原先她只负责在最忙的时候协助外面的卖场,招待客人,打扫卫生。后来有空闲的时候,她也会偷偷溜进廖师傅的作坊去看他们劳作。

洛儿第一次从门上的玻璃窗里望进去,是看见廖师傅正汗流浃背地在摔着面团。

他与其他厨师最大的不同就是没什么肚腩,身材还算匀称。随着廖师傅的动作,手臂上的肌肉块块有节奏的绷紧,具有一种力量美。洛儿隔着玻璃,似乎都能闻到廖师傅身上的男人的汗臭味。

洛儿喜欢成熟的男人。那些三四十岁、有一定阅历的男人,连身上的味道都和年轻男孩子不一样。烟草味、剃须水味、汗酸味……这些味道不同于年轻男孩们那种单一的气味,而是带有浓烈的个人色彩。所以她对西点店二十岁左右的小徒弟看也不看,只喜欢欣赏廖师傅的身姿。

廖师傅也挺喜欢这个大眼睛小个子的女学生。他注意到洛儿对西饼店充满了热情,似乎很喜欢学做西点,就在空余时间教她怎么和面揉面,怎么制作简单的面包和糕点。洛儿非常欣喜地跟着廖师傅学,看着廖师傅的一双大手既能把好几斤的面揉得软硬适中,又能做出造型非常精美的点心,人又亲切和蔼,洛儿觉得他真是太棒了。所以一有机会她就跟着廖师傅,常常忘记了准时回家。

又是星期三。这天下着大雨,洛儿到店里的时候「翡冷翠」不像往常这个时间那样人来人往;就连整个城市广场都很冷清。廖师傅给徒弟和店员放了假,自己留下看店,这会儿他正坐在店里翻看国外的糕点制作杂志。

「廖师傅,我来啦!」

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